Bourne and Hollingsworth

Publié le par leschroniquesduneblonde

Après avoir noté l'adresse sur mon portable, direction le Bourne and Hollingsworth.

Etant donné que le jeu de fléchettes était du coté de Tottenham Tube. C'est parti pour explorer ce nouveau pub.

J'avais lu sur ce bar qu'il était tout petit et qu'il fallait etre chanceux pour avoir une place assise. Comme on était Lundi ,je me suis dit que ca devrait le faire.

 

Coup de stress arrivée à l'adresse, c'est une simple porte!!(Zut j'ai pas pu me trompé quand j'ai noté l'adresse), On regarde autour. Ouf !!! Heureusement que j'avais vu la façade sur internet avant de partir. Au premier abord, il s'agit juste d'une image sur un mur. Donc rien a voir, avec un bar/pub et autre estaminet pour boire.  En regardant de plus pres, il y a un escalier pour y descendre. Le pub est au sous-sol, comme un endroit perdu, secret au fin fond de Londres. N'y vont que ceux qui savent ou aller. Nous, on sait alors Hop, on descend!

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On passe la porte, et la   WAouuuuuuuu! C'est étrange, bizarre, atypique, plaisant, Cosi!! etc. ça sent le vieux. retour dans les années 20, la déco est poussée jusqu'a avoir de la tapisserie avec de grosses fleurs façon grand-mère, Des vieux meubles chinés par-ci par-la, Des bouteilles de champagnes accumulées sur la cheminée.

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Le must du must for me, c'est le coté Secret qui est très bien fait! Sur la carte on peut lire : ' bag thieves operate in this area' - 'bag hooks are provided  under all tables' ou encore 'Served prohibition style'.

 

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Mais c'est quoi le style prohibition??? C'est quand l'alcool n'était pas autorisé et quand il était clandestinement bu. Il fallait donc cacher l'alcool dans une tasse ou mug de façon à ce que la déglution d'alcool ne soit pas perçu au premier abord.  ça explique l'endroit difficile à trouver!!!  Qui est lui aussi dans le style prohibition!!!

 

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C'est super bien réussi, et aussi étrange pour nous, puisque l'on boit dans une tasse ou mug des boissons chaudes et non de l'alcool glacés. Le plus : on boit beaucoup plus lentement, puisque psycologiquement on boit aussi lentement que le café (or the tea).

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Nous, on a opté pour  ( enfin, c'est Lui qui a choisit ) :

- Mocha Cocktail : vodka espresso coffe shaken with coffee liqueur and creme de cacao, seasoned with bitters.

- Storm in a Mug : Sailor Jerry and Dark rumshard   shaken with rapsberries, lime juice and spice black tea, topped with ginger beer.

 

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Le tout est a tomber, A conseiller et y retourner au plus vite!!!

 

Publié dans Restaurant-Pub

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Glycine blanche 08/07/2011 20:09



Superbe endroit... La prochaine fois, je viens avec toi ! Bon WE.